A Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc) mantém, há mais de três décadas, o Programa Novilho Precoce, referência nacional na valorização da carne bovina de qualidade. Criado em 1993, o programa incentiva a produção de animais jovens, com carne mais macia, promovendo melhorias genéticas, rastreabilidade, manejo sustentável e bem-estar animal. Atualmente, reúne 26 abatedouros cadastrados e 6.837 propriedades rurais participantes, respondendo por cerca de 50% do total de novilhos precoces abatidos no estado.
O programa é especialmente forte na região Oeste de Santa Catarina, mas abrange todo o território catarinense. O selo comemorativo dos 30 anos, lançado em 2023, é utilizado por diversos frigoríficos, garantindo ao consumidor a identificação de um produto diferenciado. A presidente da Cidasc, Celles Regina de Matos, destaca que o Novilho Precoce é um exemplo de política pública bem-sucedida que alia qualidade da carne e sustentabilidade, beneficiando produtores e consumidores.
Além dos benefícios diretos aos pecuaristas, que recebem um adicional sobre o valor pago pela carcaça, o programa também oferece créditos presumidos aos frigoríficos. Com uma missão recente à Ásia para promover o programa, a Cidasc busca expandir a produção de carne precoce tanto para o Brasil quanto para o exterior, reafirmando o compromisso do estado com uma pecuária tecnificada e competitiva.
