A 2ª edição do Concurso Sabores da Escola movimentou a comunidade escolar na segunda-feira, 25 de agosto, em Goiânia, com a participação de 43 duplas. As disputas ocorreram no Colégio Estadual da Polícia Militar de Goiás (CEPMG) Vasco dos Reis e seguem com três etapas eliminatórias, culminando na final marcada para o dia 30 de outubro, no Centro de Eventos Ipê. A competição destaca receitas que atendem às diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae), priorizando alimentos in natura ou minimamente processados.
A banca avaliadora, composta por chefs, nutricionistas e representantes do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar, analisa técnica, sabor e apresentação dos pratos. Entre as receitas finalistas está o Escondidinho de carne seca, preparado pela dupla Rosângela Maria Mateus e Lucivânia Mendes. Para a coordenadora regional de Goiânia, Valquíria Menezes, o concurso é um marco na valorização das merendeiras que servem os alimentos aos estudantes, ressaltando a importância da nutrição e do preparo adequado dos alimentos.
Além do reconhecimento, o concurso oferece premiações em dinheiro: R$ 30 mil para o primeiro lugar, R$ 15 mil para o segundo e assim por diante, totalizando R$ 63 mil. Promovido pelo Governo de Goiás através da Secretaria de Estado da Educação (Seduc/GO), o Concurso Sabores da Escola não apenas celebra a culinária escolar, mas também reforça a relevância da alimentação saudável no ambiente educacional.
