A redução nos preços de batata, ovos e verduras foi responsável pela diminuição da pressão inflacionária em agosto no estado de São Paulo, segundo levantamento realizado pela Associação Paulista de Supermercados (APAS) em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (FIPE). A deflação registrada no mês foi de 1,43%, acumulando uma queda de 4,42% nos últimos 12 meses para esses produtos.
Os tubérculos tiveram retração expressiva de 6,98% em agosto, com destaque para a batata, que caiu 5,49%, e a cebola, que recuou 11,11%. Essa redução é atribuída à boa safra e à abundância na oferta, favorecidas por condições climáticas adequadas. Já os ovos apresentaram queda de 3,6% no mês, embora mantenham alta acumulada de 11,83% no ano devido aos custos elevados de ração e energia. As verduras também registraram redução de 5,82% em agosto, mantendo estabilidade no acumulado anual.
Esses movimentos contribuem para aliviar o custo de vida dos consumidores paulistas e podem impactar positivamente as projeções inflacionárias para o restante do ano. A continuidade dessa tendência dependerá das condições climáticas e dos custos de produção nos próximos meses.
