Uma pesquisa realizada pelo Instituto Axxus a pedido da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) revelou que os brasileiros estão reduzindo o consumo de café e optando por marcas mais acessíveis diante da disparada dos preços em 2025. O levantamento, que ouviu 4.200 pessoas em setembro, indicou que 96% da população mantém o hábito diário de tomar café, mas 24% diminuíram o consumo neste ano e 39% passaram a escolher a marca mais barata na prateleira, contra 7% em 2019.
O aumento dos preços está relacionado a fatores como a tarifa de 50% imposta pelos Estados Unidos sobre o café brasileiro, problemas climáticos que afetaram a produção, especialmente geadas no Cerrado Mineiro, e baixos estoques globais após quatro anos de queda na colheita. Em agosto de 2025, o quilo do café custava R$ 62,83, quase o dobro do valor registrado dois anos antes. Essa conjuntura elevou o custo para a indústria e alterou os hábitos dos consumidores, que agora priorizam o preço na hora da compra.
Especialistas destacam que, apesar da redução no consumo, o café permanece presente no dia a dia da maioria dos brasileiros. No entanto, a expectativa é de que os preços continuem subindo cerca de 15% nas próximas semanas, o que pode aprofundar as mudanças no mercado interno e pressionar ainda mais os consumidores. O setor enfrenta desafios para equilibrar produção e demanda em um cenário econômico complexo e volátil.
