Em 2025, a Epagri comemora cinco décadas de pesquisa agropecuária em Santa Catarina, com destaque para seu programa de melhoramento genético da maçã. Historicamente, até a década de 1980, o Brasil dependia da importação da maçã argentina, mas nos anos 1990 o país conquistou a autossuficiência na produção e iniciou as exportações. Para entender os avanços na produção de maçãs de alta qualidade, conversamos com Marcus Vinicius Kvitschal, pesquisador da Estação Experimental da Epagri em Caçador, que detalhou o processo de adaptação dos melhores cultivares ao clima brasileiro.