A chef de cozinha Clarice Chwartzmann, natural de Passo Fundo, no Rio Grande do Sul, faleceu na noite de sábado (13) em decorrência de insuficiência cardíaca. Ela estava internada na UTI de um hospital em São Paulo após ter sofrido um infarto enquanto estava no Ceará, na terça-feira (9). Desde 2014, Clarice dedicou-se à sua paixão pelo churrasco e, através do projeto A Churrasqueira, formou mais de 3 mil mulheres assadoras, participando de eventos gastronômicos em todo o país.
Clarice Chwartzmann, que também era publicitária, ganhou notoriedade na mídia ao participar como jurada em programas como “É De Casa na Brasa” e “Cozinheiros em Ação”. Sua influência se estendeu além da cozinha, com momentos marcantes como o jantar com Caetano Veloso em Porto Alegre, onde preparou um tradicional churrasco gaúcho. O corpo da chef será cremado neste domingo (14) em São Paulo, deixando um legado significativo na gastronomia e na promoção da igualdade de gênero.
A morte de Clarice representa uma grande perda para a gastronomia brasileira, especialmente no que diz respeito à inclusão feminina no universo do churrasco. Seu trabalho não apenas desafiou estereótipos de gênero, mas também inspirou muitas mulheres a se aventurarem na culinária. A comunidade gastronômica lamenta sua partida e celebra seu impacto duradouro.
