Clarice Chwartzmann, uma das mais respeitadas chefs de churrasco do Brasil e defensora do empoderamento feminino na culinária, faleceu aos 60 anos em São Paulo. Natural de Passo Fundo, no Rio Grande do Sul, Clarice sofreu um infarto no Ceará no dia 9 de setembro e foi internada na UTI, onde não resistiu às complicações de saúde. Ao longo de sua carreira, ela se dedicou a formar mulheres assadoras por meio do projeto A Churrasqueira, impactando a vida de mais de 3 mil participantes e promovendo eventos gastronômicos em todo o país.
Desde 2014, Clarice deixou sua carreira como publicitária para seguir sua paixão pelo churrasco, tornando-se uma referência na área. Ela foi jurada em programas de televisão como “É De Casa na Brasa” e “Cozinheiros em Ação”, além de ter recebido elogios de personalidades como Caetano Veloso, que teve a oportunidade de degustar seu famoso churrasco em Porto Alegre. O corpo da chef será cremado neste domingo (14) em São Paulo, marcando o fim de uma trajetória que inspirou muitas mulheres a se aventurarem na arte do churrasco.
A morte de Clarice Chwartzmann representa uma grande perda para a gastronomia brasileira e para o movimento de empoderamento feminino. Seu legado continuará vivo através das mulheres que ela formou e da influência que exerceu na cultura do churrasco no Brasil. A comunidade gastronômica lamenta a partida de uma profissional que não apenas dominou a arte do churrasco, mas também abriu portas para outras mulheres nesse campo.
