Neste domingo (31), o programa Sabores do Campo apresenta uma receita de angu de milho-verde com frango caipira, destacando a importância da ‘culinária afetiva’. A chef Cláudia Andrade, de Terezópolis de Goiás, ensina como preparar o prato que remete a memórias familiares e é ideal para encontros em família. Com ingredientes frescos, muitos deles da própria horta do restaurante, a receita promete resgatar tradições e unir as pessoas em torno da mesa. O angu é feito com milho-verde e caldo de legumes, enquanto o frango é temperado e cozido com especiarias, resultando em um prato saboroso que representa a cultura local. Essa iniciativa não apenas valoriza a culinária regional, mas também incentiva o uso de produtos frescos e locais, promovendo uma alimentação mais saudável e sustentável.
Sabores do Campo ensina a fazer angu de milho-verde com frango caipira
