O La Popote, um renomado restaurante francês localizado no condado de Cheshire, Inglaterra, acaba de lançar um cardápio exclusivo de águas engarrafadas. A partir de sexta-feira (22), os clientes poderão escolher entre três opções de água sem gás e quatro com gás, além da água da torneira gratuita. Essa iniciativa surge em resposta à crescente demanda por alternativas não alcoólicas, refletindo uma mudança nos hábitos de consumo global.
O chef Joseph Rawlins, que fundou o La Popote com sua parceira Gaëlle Radigon, inicialmente considerou a ideia de um cardápio de águas como inusitada. No entanto, após uma degustação com Doran Binder, especialista em águas, o casal se convenceu da proposta. Binder organizou uma seleção que inclui águas de diversas partes da Europa, com preços variando entre 5 e 19 libras.
A proposta do La Popote não apenas diversifica a experiência gastronômica dos clientes, mas também responde a uma tendência crescente de consumidores que buscam opções saudáveis e não alcoólicas. Com essa inovação, o restaurante se posiciona como pioneiro na Grã-Bretanha e um dos poucos no mundo a oferecer um cardápio dedicado a águas, ampliando as possibilidades para aqueles que desejam desfrutar de uma refeição sem álcool.
