Cláudia Maria Nicoleti, confeiteira de Senador Amaral (MG), conquistou o primeiro lugar em um concurso culinário local em junho com seu doce inovador, o 'morango do amor'. A receita, que combina morango, brigadeiro de leite em pó e uma camada cristalizada de açúcar, rapidamente se tornou um fenômeno nas redes sociais, sendo reproduzida por confeitarias em todo o Brasil.
Moradora da cidade há apenas seis meses, Cláudia reivindica a autoria do doce que foi apresentado durante o Festival de Inverno de Senador Amaral. A vitória no concurso não apenas lhe rendeu um prêmio em dinheiro, mas também impulsionou suas vendas, levando a uma explosão de variações do doce, como milho do amor e picanha do amor.
Diante do sucesso, a prefeitura de Senador Amaral oficializou o 'morango do amor' como patrimônio cultural imaterial do município. Cláudia, que começou sua trajetória na confeitaria após perder o emprego durante a pandemia, sonha em abrir sua própria doceria, impulsionada pelo apoio de suas clientes e pelo reconhecimento do seu trabalho.
"As clientes são fundamentais para o meu crescimento. Elas me incentivaram a participar do concurso e até sugeriram o nome do doce", afirmou Cláudia, que produz cerca de 40 unidades por dia, utilizando morangos da propriedade de seu marido, Juliano Rodrigues. Com o novo reconhecimento, ela busca solidificar seu negócio, sempre com uma pitada de carinho e açúcar.
