Uma pesquisa realizada pela Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) em parceria com a empresa Nanox identificou a presença de bactérias e fungos em carrinhos e cestinhas de supermercados, revelando riscos à saúde dos consumidores. O estudo, que ocorreu em São Carlos, analisou a contaminação em objetos frequentemente manuseados pelos clientes, como alças e puxadores, onde restos de alimentos e a limpeza inadequada podem contribuir para a transmissão de doenças.
Os pesquisadores coletaram amostras de carrinhos e cestinhas em supermercados locais e constataram a presença de microrganismos patogênicos, incluindo E. coli e Salmonella. Para mitigar esses riscos, foi desenvolvido um produto antimicrobiano que pode ser aplicado nas superfícies plásticas dos carrinhos, inibindo a proliferação de bactérias e fungos. A gerente de marketing da Nanox, Ricardo Próspero, destacou que a tecnologia proporciona maior segurança tanto para os estabelecimentos quanto para os consumidores.
O médico epidemiologista Bernardino Souza alertou que a contaminação cruzada pode ocorrer facilmente, especialmente entre pessoas com sistema imunológico comprometido. Embora existam diretrizes de higienização da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), não há regulamentação específica para a limpeza de carrinhos e cestas, o que coloca em risco a saúde pública. A pesquisa enfatiza a necessidade de medidas mais rigorosas para garantir a segurança alimentar nos supermercados.
