Fábricas de doces artesanais em Engenheiro Schmitt e Potirendaba (SP) aumentaram turnos e lançaram novos sabores para suprir uma alta de até 35% na demanda durante o período de festas juninas. O distrito de Engenheiro Schmitt, conhecido como a ‘capital dos doces artesanais’, registra produção acelerada, com expectativa de crescimento de 20% nas vendas em comparação a 2023.
Na tradicional ‘Doceria Schmitt’, fundada em 1974, a rotina de trabalho foi intensificada para atender ao aumento de pedidos. ‘Temos encomendas para festas em toda a região, e a demanda por produtos como pé-de-moleque e paçoca nunca foi tão alta’, afirmou um dos gerentes da produção. Além disso, novas variedades, como brigadeiros gourmet com sabores juninos, foram incorporadas ao catálogo.
O movimento econômico gerado pelas festas juninas beneficia não apenas as docerias, mas também fornecedores de insumos e o comércio local. Segundo o Sindicato das Indústrias de Doces da região, o período representa até 30% da receita anual para muitos produtores. A prefeitura de São José do Rio Preto destacou que o setor gera mais de 500 empregos diretos durante a temporada.
