Originária do ano 212 a.C., a kombucha, bebida fermentada feita a partir do chá da Camellia sinensis, vem conquistando cada vez mais adeptos no Brasil, impulsionada pela popularização dos alimentos funcionais. A bebida, que pode ser preparada em casa, é apontada por especialistas como benéfica para a saúde gastrointestinal.
Nutricionistas destacam os efeitos positivos da kombucha no alívio de problemas como estufamento, má digestão e constipação. Gabriela Macedo Fraiz, nutricionista que incorporou a bebida à sua rotina, relata melhora significativa nos sintomas gastrointestinais após o consumo regular. “Quando preparada em casa, a kombucha preserva seus benefícios reais”, afirma Gabriela.
Estudos em universidades brasileiras estão investigando os potenciais probióticos e propriedades funcionais da kombucha. A bebida, que combina tradição milenar com tendências modernas de alimentação saudável, tem se consolidado como alternativa natural para o bem-estar digestivo.
