O sudeste do Piemonte, na Itália, é reconhecido pelas altas temperaturas e pela riqueza de produtos agrícolas, como queijos, frutas e vinhos, incluindo os feitos com a uva Timorasso, quase extinta. A região, próxima à cidade de Tortona, concentra uma produção diversificada que atrai gourmets e enólogos de todo o mundo.
Entre os destaques locais estão o queijo Montèbore, os pêssegos de Volpedo e as cerejas de Garbagna, além de vinhos brancos produzidos com a uva Timorasso, que vem ganhando prestígio internacional. A denominação de origem específica da área reforça a qualidade e tradição dos produtos, valorizados tanto pelo sabor quanto pela história.
Além dos vinhos, a região é famosa por trufas, salames e outros cultivos, como pistaches e damascos, que sustentam a economia local e promovem o turismo gastronômico. A revitalização da uva Timorasso exemplifica como a inovação e a preservação podem coexistir na viticultura moderna.
