Uma startup amapaense encontrou uma solução inovadora para o descarte dos caroços de açaí, transformando-os em um café sustentável. A empresa Engenho Café de Açaí, fundada por um casal de empreendedores, reaproveitou mais de 200 toneladas de resíduos do fruto nos últimos quatro anos, alinhando-se a oito dos 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU. Com produção inicialmente manual, a empresa agora possui capacidade para processar 13 toneladas mensais, com planos de expandir para 30 toneladas.
O projeto combina a paixão pelo açaí e pelo café, destacando-se pelo compromisso ambiental. O Amapá, que produziu 22 mil toneladas de açaí em 2024, tem no fruto um dos principais produtos de consumo local. A startup, que já distribui para o Brasil e outros países, foi indicada ao prêmio Earthshot Prize, criado pelo príncipe William, reconhecendo iniciativas sustentáveis de impacto global.
Além de reduzir o desperdício, a empresa investe no conceito de economia verde, integrando crescimento econômico com preservação ambiental e justiça social. Com sete funcionários, a startup demonstra que é possível conciliar negócios e sustentabilidade, tornando-se um exemplo de inovação na Amazônia. A iniciativa reforça o potencial da bioeconomia na região, transformando um desafio ambiental em oportunidade de negócio.
