A produção de cebola no estado de São Paulo segue crescendo, com destaque para a cidade de Piedade, onde agricultores estão se preparando para comercializar a safra de 2024. Apesar do bom desempenho nas colheitas, com qualidade elevada das cebolas, os produtores enfrentam dificuldades devido à queda no preço da unidade no mercado. O clima favorável tem contribuído para uma produção abundante, com mais de 100 agricultores da região e de outros estados colaborando na colheita e preparação do produto.
No processo de comercialização, as cebolas são levadas a um barracão onde passam por uma máquina que retira o excesso de casca e as classifica por calibre. Cada mês, são vendidas mais de 60 mil sacos e caixas plásticas de 20 quilos. O uso da tecnologia no tratamento das cebolas permite que elas atendam aos padrões do mercado, mesmo com o aumento da oferta. Contudo, o aumento na produção não tem sido suficiente para estabilizar os preços, que caíram mais de 30% em relação ao ano passado, conforme dados da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).
Os agricultores expressam preocupação com a queda nos preços, que, apesar de não refletirem a qualidade da safra, não cobrem os custos de produção. A Conab aponta o aumento da oferta como um dos fatores principais para essa diminuição no valor unitário. A situação destaca os desafios enfrentados pelos produtores, que, embora consigam entregar uma colheita de qualidade, enfrentam um cenário de retorno financeiro insatisfatório devido ao excesso de oferta no mercado.
