O Festival Sabor do Cerrado ocorrerá entre os dias 22 de outubro e 6 de novembro nas cidades de Goiânia, Bela Vista de Goiás e Aparecida de Goiânia, reunindo mais de 30 padarias da região. O evento destaca seis receitas tradicionais utilizando ingredientes locais, como baru, milho verde e pequi, e incentiva a criação de receitas autorais. A população poderá votar virtualmente para eleger a melhor padaria e o produto regional preferido, promovendo a participação do público e a divulgação das tradições culinárias goianas.
Além de celebrar a cultura local, o festival busca impulsionar a economia regional, atrair turistas e fomentar o comércio das padarias participantes. Empresários do setor destacam a importância de oferecer produtos inovadores e de qualidade para atrair clientes e aumentar as vendas. O evento também inclui etapas de capacitação para os profissionais envolvidos, com oficinas que abordam a utilização de ingredientes regionais e técnicas de atendimento ao cliente, visando melhorar a produtividade e a experiência do consumidor.
Com a premiação prevista para o encerramento do festival, que ocorrerá em uma cerimônia na Fieg no dia 6 de novembro, espera-se que o evento se consolide no calendário gastronômico de Goiânia, valorizando a identidade cultural e as tradições da panificação local. O Festival Sabor do Cerrado, que está em sua segunda edição, é uma iniciativa do Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria no Estado de Goiás (Sindipão), com apoio de diversas instituições.
