Proprietários de bares estão se mostrando perplexos com o aumento das filas em formato único para atendimento, uma prática que parece ter se consolidado após a pandemia. Paul Loebenberg, um dos empresários afetados, declarou que não sabe mais como desestimular esse comportamento entre os clientes, que muitas vezes se sentem como se estivessem em uma fila de banco. Esse novo padrão tem gerado frustração tanto para os donos quanto para os frequentadores dos estabelecimentos.
Especialistas em comportamento social apontam que essa mudança pode refletir uma nova norma que emergiu após a pandemia, onde as interações sociais foram severamente alteradas. A dificuldade em desestimular as filas sugere uma adaptação dos clientes a um novo modo de socialização, onde a espera se tornou parte da experiência do bar. Os proprietários tentam implementar estratégias para incentivar uma abordagem mais dinâmica no atendimento, mas essas tentativas têm se mostrado ineficazes até agora.
O impacto dessa tendência pode ser significativo para a indústria de bares, afetando tanto a experiência do cliente quanto a eficiência no atendimento. Se essa prática continuar, os proprietários podem precisar repensar suas abordagens, tanto nas operações quanto na interação com os clientes. A questão coloca em evidência como as normas sociais podem mudar e como os empresários devem se adaptar a essas novas realidades.