Após o Natal, grandes varejistas enfrentam desafios com excedentes de produtos sazonais. Para contornar essa situação, o aplicativo Food To Save se destaca ao conectar esses comerciantes a consumidores interessados em itens com prazo de validade próximo ou que não atendem a padrões estéticos. A ferramenta tem como objetivo transformar o desperdício em receita adicional, oferecendo “Sacolas Surpresa” com descontos para os clientes.
A aplicação da tecnologia permite que marcas renomadas, como Cacau Show e Dengo Chocolates, participem da iniciativa que visa reduzir o descarte e melhorar a rentabilidade. Desde sua criação, a Food To Save gerou mais de R$ 30 milhões em receita incremental, apoiando cerca de 12 mil estabelecimentos. Além disso, a startup lançou uma campanha para evitar o descarte de mais de 300 mil panetones e chocotones excedentes neste ano.
A proposta não apenas melhora as margens de lucro, mas também contribui para a redução do desperdício alimentar. Com essa estratégia, o varejo pode equilibrar suas margens durante períodos de alta demanda, aproveitando melhor os estoques. Assim, a tecnologia não só transforma perdas em lucros, mas também promove uma relação mais sustentável entre produção e consumo.