A Gabyr, uma startup britânica criada pelo neuropsicofarmacologista David Nutt, lançou uma linha de cervejas sem álcool que promete alterar a percepção dos consumidores. Essas bebidas, que chegaram ao mercado em 2025, atuam no sistema nervoso de maneira a proporcionar uma sensação de alegria, desafiando a ideia convencional de bebidas alcoólicas. As opções incluem uma Pale Ale e uma Stout, e atualmente estão disponíveis apenas no Reino Unido e nos Estados Unidos.
A proposta da Gabyr é inovadora, pois utiliza o ácido gama-aminobutírico, um neurotransmissor importante no sistema nervoso, para oferecer uma experiência que simula os efeitos do álcool. Além das cervejas, a empresa também lançou uma linha de destilados sem álcool chamada Sentia, que inclui sabores exóticos e é destinada à elaboração de coquetéis. Apesar de não conter álcool, a empresa alerta para os riscos de consumo excessivo, que podem levar à alteração da consciência.
Diante do crescente interesse por bebidas não alcoólicas, a iniciativa da Gabyr pode representar uma mudança significativa no mercado. A empresa enfatiza a necessidade de cautela ao consumir seus produtos, pois mesmo sem álcool, os efeitos podem ser pronunciados. Com a expansão do mercado de bebidas sem álcool, a Gabyr pode se posicionar como uma referência nesse setor em evolução.