No quarto trimestre de 2025, a moagem de cacau na Europa e na Ásia caiu, com a Associação Europeia do Cacau (ECA) reportando 304.470 toneladas processadas, uma diminuição de 8,3% em relação ao mesmo período do ano anterior. O resultado contrasta com o aumento na América do Norte, onde a moagem atingiu 103.117 toneladas, marcando um crescimento de 0,35% em comparação com 2024.
Os dados da ECA mostram que, comparando com o terceiro trimestre de 2025, a Europa enfrentou uma queda de 9,75%, refletindo uma possível redução na demanda por chocolates. Na Ásia, a moagem caiu 4,82% em relação ao quarto trimestre de 2024, totalizando 197.022 toneladas, embora tenha havido um aumento de 8,90% em relação ao terceiro trimestre do mesmo ano. Essas estatísticas são essenciais para entender as tendências do mercado de cacau global.
As informações divulgadas por associações do setor, como a ECA e a Associação Nacional de Confeiteiros (NCA), indicam que a queda na moagem pode influenciar a produção e o preço do chocolate. Com a ECA representando 19 empresas importantes, como Barry Callebaut e Cargill, e a NCA coletando dados de 15 unidades na América do Norte, as implicações econômicas dessas mudanças são significativas para o futuro da indústria do cacau.