Os preços mundiais dos alimentos caíram pelo quarto mês consecutivo em dezembro, atingindo uma média de 124,3 pontos, segundo a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO). A queda foi impulsionada por uma redução nos preços de laticínios, carnes e óleos vegetais, refletindo as menores médias desde janeiro de 2025.
Embora os preços tenham diminuído em dezembro, a média anual de 2025 registrou um aumento de 4,3% em relação ao ano anterior, com elevações significativas nos preços de laticínios e óleos vegetais. O índice de laticínios, por exemplo, caiu 4,4% em dezembro, mas apresentou um aumento de 13,2% ao longo do ano, evidenciando a demanda robusta e a oferta limitada em várias regiões, especialmente na Europa.
As previsões para 2026 indicam que a volatilidade nos preços dos alimentos pode continuar, com impactos diretos na segurança alimentar global. A FAO aponta que fatores como tensões geopolíticas e incertezas relacionadas a doenças animais podem influenciar ainda mais os mercados, exigindo atenção das autoridades e produtores para mitigar possíveis crises alimentares futuras.