Com a chegada do Ano-Novo, especialistas em saúde alertam para os riscos associados ao consumo excessivo de álcool durante as celebrações. Segundo autoridades do Centro de Informações sobre Saúde e Álcool, a alimentação prévia pode ter um papel crucial na mitigação dos efeitos nocivos do álcool no organismo. As orientações incluem evitar o consumo em jejum e intercalar a ingestão de bebidas alcoólicas com água para garantir a hidratação adequada.
Além das recomendações gerais, os especialistas sugerem que alimentos ricos em carboidratos, como massas e frutas, são mais eficazes para elevar os níveis de glicose no sangue, preparando assim o corpo para o álcool. Isso contrasta com a ideia comum de que uma refeição gordurosa pode ajudar a absorver melhor as bebidas, o que, na verdade, pode sobrecarregar o fígado. A presidente da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição ressalta que a escolha de lanches rápidos e saudáveis é fundamental em situações em que não é possível fazer uma refeição completa.
As implicações de um consumo responsável de álcool vão além da prevenção de ressacas. Um consumo excessivo pode levar a sérios problemas de saúde a curto e longo prazo, como acidentes e doenças cardiovasculares. O respeito às escolhas individuais de consumo, especialmente para aqueles que preferem não beber, é também enfatizado como uma prática importante nas interações sociais, promovendo um ambiente de celebração mais inclusivo e saudável.