Um estudo recente realizado no Centro de Pesquisas em Alimentos da Universidade de São Paulo (FoRC-USP) demonstrou que o suco de laranja pode ter efeitos positivos na saúde cardiovascular. Publicado na revista Molecular Nutrition & Food Research, o trabalho envolveu 85 participantes que consumiram 500 ml do suco pasteurizado diariamente durante dois meses, resultando em melhorias significativas nos níveis de colesterol, pressão arterial e marcadores inflamatórios.
Os pesquisadores, liderados pelos professores Franco Lajolo e Neuza Hassimotto, observaram que compostos presentes na laranja contribuem para a elasticidade vascular e a regulação da pressão arterial. A análise transcriptômica revelou que a ingestão do suco modula a expressão de genes relacionados a processos inflamatórios e estresse oxidativo. Além disso, a nutricionista Carolina Ventura enfatiza que o suco não apenas é rico em vitamina C, mas também contém minerais e compostos bioativos que favorecem a saúde cardiovascular.
Embora os benefícios do suco de laranja sejam promissores, os pesquisadores alertam que esses efeitos são mais evidentes em um contexto de vida saudável, que inclua atividade física e alimentação equilibrada. Portanto, a inclusão do suco na dieta deve ser feita de maneira consciente, evitando excessos, para que os resultados positivos se concretizem. O estudo destaca a importância de hábitos saudáveis no dia a dia para maximizar os benefícios do consumo do suco de laranja.