No dia 24 de novembro de 2025, a Associação Paulista de Supermercados (Apas) informou que a ampliação da oferta de alimentos em São Paulo levou à diminuição dos preços de frutas, legumes e verduras. O Índice de Preços dos Supermercados (IPS) registrou uma queda de 2,43%, contrastando com o aumento de 4,18% observado em outubro de 2025. Essa mudança é atribuída a uma demanda mais fraca no período, que foi acompanhada por uma maior oferta de produtos in natura.
A queda nos preços foi mais acentuada entre os legumes, que apresentaram uma deflação de 12,4% em novembro. As verduras também tiveram uma redução significativa de 1,78%, enquanto as frutas registraram uma diminuição média de 1,86%. O economista-chefe da Apas, Felipe Queiroz, destacou que a tendência de aumento na oferta de frutas, como uvas e morangos, contribuiu para a pressão negativa sobre os preços no quarto trimestre do ano.
As implicações dessa redução de preços são relevantes para o consumidor, que poderá encontrar produtos frescos a valores mais acessíveis. A tendência de queda poderá afetar o mercado e a dinâmica de preços dos alimentos nos próximos meses. Essa situação reflete a importância da oferta e da demanda no setor de alimentos, ressaltando a necessidade de monitoramento constante por parte dos consumidores e varejistas.