Chefes renomados, como Jamie Oliver e Hugh Fearnley-Whittingstall, uniram forças com grandes supermercados para lançar uma campanha que visa dobrar o consumo de feijões no Reino Unido até 2028. Essa iniciativa surge em um contexto de crescente preocupação com a saúde pública, uma vez que o país enfrenta altos índices de doenças relacionadas a dietas inadequadas e ao aumento nos preços dos alimentos.
A campanha busca promover a inclusão de leguminosas nas refeições diárias, destacando os benefícios climáticos e nutricionais dos feijões. Os organizadores argumentam que, em meio a esse cenário desafiador, a população deve ser incentivada a adotar hábitos alimentares mais saudáveis e sustentáveis, contribuindo para o bem-estar geral da população e do meio ambiente.
Com a adesão de celebridades e a colaboração de supermercados, a expectativa é que a campanha tenha um impacto significativo nas escolhas alimentares dos britânicos. O sucesso dessa iniciativa poderá não apenas melhorar a saúde pública, mas também promover um consumo mais responsável e sustentável, alinhando-se a tendências globais em prol da alimentação saudável.