Neste sábado, 25 de outubro, é celebrado o Dia Mundial do Macarrão, uma data que homenageia a popularidade desse prato ao redor do mundo. A coluna GENTE reuniu chefs de diferentes regiões do Brasil, que apresentam suas criações que combinam massas artesanais e frutos do mar, oferecendo uma experiência gastronômica diversificada e saborosa.
Entre os destaques, o chef Hugo Souza, do Cantô Gastrô & Lounge no Rio de Janeiro, serve um tagliolini de frutos do mar com ingredientes frescos. Em São Paulo, o chef Diogo Menezes prepara um cavatelli con aragosta alla griglia, enquanto outros chefs, como Ana Bueno em Paraty e Yves Saliba em Belo Horizonte, também trazem suas interpretações do prato, sempre com um toque regional.
A celebração do Dia do Macarrão não apenas evidencia a versatilidade desse alimento, mas também a importância da valorização dos produtos locais e da criatividade dos chefs. À medida que restaurantes de diferentes cidades se uniram para essa comemoração, a data reforça a rica diversidade da gastronomia brasileira, promovendo uma experiência única para os amantes da culinária.