Duas empresas estão sendo investigadas por sua possível associação a um surto de botulismo relacionado à fórmula infantil ByHeart, que afetou 51 bebês em 19 estados. A Organic West Milk Inc., da Califórnia, forneceu leite em pó que testou positivo para a bactéria causadora da doença, enquanto a Dairy Farmers of America processou o produto em sua fábrica em Fallon, Nevada.
Atualmente, a fonte exata da contaminação ainda é desconhecida. A Organic West Milk interrompeu as vendas de seu leite em pó destinado a produtos infantis, e o FDA continua a investigação, tendo encontrado correspondências genéticas entre as amostras coletadas e as amostras dos bebês doentes. A empresa de fórmulas ByHeart retirou todos os seus produtos do mercado em resposta ao surto.
As autoridades ressaltam que os esporos de botulismo são comuns no meio ambiente e podem ser encontrados em baixos níveis em muitos alimentos, incluindo leite. Embora os adultos possam consumir esses esporos sem adoecer, os bebês são mais vulneráveis, o que torna este surto particularmente preocupante. O incidente destaca a importância da segurança alimentar e a necessidade de investigações rigorosas para proteger a saúde das crianças.