O soju, uma bebida tradicional da Coreia do Sul, está se tornando cada vez mais popular no Brasil, especialmente nas regiões de São Paulo, Rio de Janeiro e Belo Horizonte. O crescimento das exportações da bebida, que superou os 200 milhões de dólares em 2024, está diretamente ligado à ascensão da cultura pop coreana, incluindo k-pop e k-dramas, que atraem um público crescente. O soju, feito à base de grãos como arroz, é geralmente consumido gelado, o que destaca seu sabor.
Com uma variedade de sabores, como maçã e pêssego, grandes marcas como Chum Churum e Chamisul estão se destacando no mercado brasileiro. A diferença entre soju e outras bebidas asiáticas, como o saquê, é significativa, pois enquanto o saquê é fermentado, o soju é destilado e frequentemente saborizado. Este apelo também se reflete na sua versatilidade em coquetéis, alinhando-se à crescente popularidade da cultura coreana no Brasil.
Além do sucesso comercial, há um movimento na Coreia do Sul que busca revitalizar métodos de produção artesanais do soju, que foram ofuscados pela industrialização. Historicamente, a produção de soju era uma prática feminina, e agora pequenos produtores estão retomando essas técnicas tradicionais. Essa valorização cultural e o incentivo governamental para promover o soju como um produto de exportação podem trazer novas oportunidades e desafios para a indústria, destacando a importância de um consumo responsável devido ao seu alto teor alcoólico.