A mama-cadela, uma fruta do Cerrado, ganhou destaque após um estudo da Universidade de São Paulo indicar seu alto teor de vitamina A. Conhecida também como “chicletinho do Cerrado”, a fruta não é comumente consumida, mesmo por aqueles que vivem na região central do Brasil. O estudo revela que 100 gramas da mama-cadela fornecem 80% da recomendação diária de vitamina A e 100% de vitamina C, conforme a nutricionista Sthefani Pires Ribeiro Silva.
A pesquisa detalha que a mama-cadela é rica em carotenoides, compostos que o corpo transforma em vitamina A. Esses nutrientes são essenciais para a saúde, especialmente para a visão e a renovação celular. A nutricionista enfatiza a importância de incluir alimentos nativos na dieta, o que pode melhorar a saúde e incentivar a agricultura local, além de preservar o bioma do Cerrado.
Apesar de suas qualidades nutricionais, a mama-cadela ainda é pouco conhecida e consumida. A falta de informação sobre a fruta e o preparo adequado contribui para a sua subutilização. No entanto, o aumento do interesse por produtos locais pode mudar essa realidade, promovendo uma dieta mais rica e sustentável.