O bistrô Corenucopia, da chef Clare Smyth, famosa por seus três estrelas Michelin, abriu suas portas em Londres, prometendo um menu de conforto a preços mais acessíveis. Localizado próximo à Sloane Square, o restaurante atrai clientes com pratos como dover sole e um menu dedicado a diferentes preparações de batatas. A experiência é complementada por um ambiente elegante, onde a música de Status Quo traz um toque descontraído ao local.
A oferta gastronômica do Corenucopia se destaca pela mistura de pratos clássicos e inovadores, como vol-au-vent de frutos do mar e chicken kiev. Smyth busca criar uma atmosfera menos formal, permitindo que os clientes desfrutem de uma refeição de qualidade sem a rigidez normalmente associada a restaurantes de alta gastronomia. A inclusão de um menu de vinhos robusto e uma apresentação cuidadosa dos pratos reforçam a intenção de manter um padrão elevado, mesmo com preços mais acessíveis.
Com essa nova empreitada, Smyth espera alcançar um público mais amplo, proporcionando uma alternativa mais acessível ao seu restaurante principal, Core. A iniciativa pode influenciar a cena gastronômica londrina ao demonstrar que é possível oferecer alta qualidade em um formato mais casual. A recepção do público e a crítica serão cruciais para determinar o futuro do Corenucopia e seu impacto no mercado local.