Benjamina Ebuehi compartilha uma receita de bolo de cítricos e amêndoas, ideal para os dias de janeiro. Esta sobremesa, com uma textura rica e sabor vibrante, é perfeita para acompanhar uma xícara de chá. A receita utiliza marzipan, que muitas vezes sobra após as festividades, tornando-se uma excelente maneira de aproveitá-lo.
O preparo do bolo é simples e prático, uma vez que todos os ingredientes podem ser misturados rapidamente em um processador de alimentos. O marzipan é incorporado à manteiga, conferindo uma textura macia e um sabor reconfortante ao bolo. Essa combinação de sabores cítricos e amêndoas promete agradar aos paladares que buscam algo leve e refrescante.
Além de ser uma ótima opção para o lanche da tarde, esta receita também pode inspirar outras criações na cozinha. O uso do marzipan, muitas vezes subestimado, destaca a versatilidade dos ingredientes. Assim, os amantes da confeitaria podem explorar novas possibilidades ao preparar esta deliciosa receita.