Yannick Alléno, renomado chef francês e detentor de 17 estrelas Michelin, revelou sua nova sobremesa, chamada “Plissada”, no restaurante Monsieur Dior em Paris, inaugurado em setembro. A criação, uma bûche de Noël, é uma homenagem ao icônico vestido plissado de Christian Dior, desenhado em 1950, e apresenta uma cobertura branca que desafia a tradição do chocolate. O local, situado na Avenue Montaigne, 30, é um ponto de encontro dos amantes da alta gastronomia e da moda.
A sobremesa foi cuidadosamente elaborada para refletir a estética da maison Dior, com detalhes que remetem à alta-costura. Alléno, que também é responsável por outras cozinhas na Dior, incorporou elementos de moda em seu cardápio, criando pratos que dialogam com a história da marca. A bûche de Noël não é apenas um doce natalino, mas uma experiência visual e gustativa, elevando a culinária a um novo patamar de sofisticação.
O chef expressou seu desejo de unir o legado de Christian Dior à contemporaneidade, prometendo um cardápio sazonal que evolui como as tendências da moda. Essa abordagem inovadora pode transformar o restaurante em um destino imperdível em Paris, atraindo tanto apreciadores de gastronomia quanto fãs da marca Dior. A combinação de arte culinária e moda promete redefinir a experiência de refeições na capital francesa.