O Governo de São Paulo anunciou nesta quinta-feira (11) a criação da Rota Circuito das Águas e Nascentes, destacando a cachaça, um destilado com quase cinco séculos de tradição. A rota abrange municípios como Amparo, Monte Alegre do Sul, Serra Negra e Socorro, e busca valorizar a bebida símbolo do Brasil por meio de experiências únicas oferecidas por alambiques e destilarias locais.
Esse projeto, coordenado pela Casa Civil e apoiado por diversas secretarias, reúne produtores tradicionais e atrativos culturais que fortalecem o turismo rural na região. Além de promover a cachaça, a rota apresenta locais históricos, como a Fazenda Benedetti e a Brisa da Serra Destilaria, conhecidas pela excelência na produção da bebida. A iniciativa faz parte do programa Rotas da Cachaça, que inclui oito circuitos em 65 municípios paulistas.
Com São Paulo liderando a produção e exportação de cachaça no Brasil, o projeto visa não apenas promover a cultura local, mas também impulsionar a economia criativa. Segundo dados recentes, houve um crescimento de 5,9% no registro de estabelecimentos de cachaça no estado, refletindo a valorização do setor e seu potencial turístico. A Rota Circuito das Águas e Nascentes se apresenta como um convite à descoberta dos segredos dessa bebida emblemática em meio a paisagens deslumbrantes.