Um estudo recente publicado na revista Neurology sugere que o consumo de queijos e cremes com alto teor de gordura pode estar associado a um menor risco de demência. A pesquisa, realizada ao longo de 25 anos, envolveu 27.670 participantes, todos com idades entre 45 e 73 anos, e revelou que aqueles que consumiam cerca de 50 gramas de queijo gorduroso por dia apresentavam uma redução de 13% no risco de desenvolver a doença.
Os pesquisadores avaliaram a dieta dos participantes no início do estudo e os acompanharam por décadas, observando o desenvolvimento da demência. Os resultados indicaram que o consumo de creme com alto teor de gordura também estava ligado a uma diminuição de 16% no risco da doença. No entanto, especialistas enfatizam que o estudo é observacional e não estabelece uma relação de causa e efeito, alertando para a complexidade dos fatores envolvidos na saúde cerebral.
A nutricionista Lara Natacci destaca que, apesar dos achados serem intrigantes, o queijo não deve ser considerado um alimento milagroso. A prevenção da demência envolve um conjunto de fatores, incluindo controle de doenças crônicas e hábitos de vida saudáveis. Assim, manter uma dieta equilibrada e um estilo de vida ativo continua sendo fundamental para a saúde do cérebro.