No dia 17 de dezembro, Brasília será palco do 1º Prêmio ‘Sabores e Saberes: Comida de Terreiro’, que reunirá 45 comunidades de matriz africana. O evento, realizado na Casa Niemeyer, é uma parceria entre a Fundação Cultural Palmares, o Ministério da Igualdade Racial e a Universidade de Brasília. Com entrada aberta ao público, a iniciativa visa celebrar e fortalecer as práticas culinárias afro-brasileiras, reconhecendo seu valor cultural e espiritual.
De acordo com os organizadores, a gastronomia de terreiro é mais do que uma prática alimentar; ela representa resistência cultural e uma conexão profunda com as tradições afro-brasileiras. O presidente da Fundação Cultural Palmares, João Jorge Rodrigues, destaca que cada prato possui significados que vão além da comida, sendo essenciais para a identidade das comunidades. Além do prêmio de R$ 13 mil, as entidades participantes receberão kits de cozinha industrial, promovendo a geração de empregos e renda.
A coordenadora de projetos da Fundação Palmares, Cida Santos, ressalta a importância do prêmio na valorização da culinária afro-brasileira e no fortalecimento da economia criativa. A diretora do Ministério da Igualdade Racial, Luzineide Borges, afirma que a gastronomia é fundamental para a preservação das práticas culturais e de partilha entre as gerações. Com essa ação, espera-se que as histórias e receitas dessas comunidades ganhem mais visibilidade e respeito na sociedade.