No próximo dia 17, Brasília sediará o 1º Prêmio ‘Sabores e Saberes: Comida de Terreiro’, reunindo 45 comunidades de matriz africana do país. O evento, que ocorrerá na Casa Niemeyer, é uma realização da Fundação Cultural Palmares em conjunto com o Ministério da Igualdade Racial e a Universidade de Brasília. Aberto ao público, o prêmio visa promover o reconhecimento das práticas culinárias afro-brasileiras, destacando suas raízes culturais e espirituais.
Os organizadores do evento enfatizam que a gastronomia de terreiro não é apenas uma prática culinária, mas um elemento importante de resistência cultural e religiosa. Cada prato carrega significados profundos e conexões com a espiritualidade, refletindo a riqueza da cultura afro-brasileira. Além de receberem prêmios de R$ 13 mil, as comunidades participantes ganharão kits de cozinha industrial, fortalecendo suas capacidades produtivas.
A coordenadora de projetos da Fundação Palmares, Cida Santos, destaca que a iniciativa também contribui para a geração de emprego e renda, promovendo a economia criativa. A diretora de Políticas Públicas do Ministério da Igualdade Racial, Luzineide Borges, ressalta que a gastronomia é um meio de manter vivas tradições alimentares que transcendem gerações. Com isso, o prêmio busca não apenas valorizar a culinária, mas também celebrar a identidade e a resistência das comunidades afro-brasileiras.