Os preços globais dos alimentos diminuíram pelo terceiro mês consecutivo em novembro de 2025, conforme relatado pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO). O Índice de Preços de Alimentos atingiu 125,1 pontos, abaixo dos 126,6 pontos de outubro e o menor valor desde janeiro. Essa queda é observada na maioria dos produtos alimentares, com exceção dos cereais, que tiveram um leve aumento devido a fatores de demanda e geopolíticos.
A FAO destacou que os preços do açúcar caíram 5,9%, atingindo o menor nível desde dezembro de 2020, enquanto os laticínios sofreram uma queda de 3,1%, refletindo um aumento na produção. Além disso, os preços dos óleos vegetais recuaram 2,6%, evidenciando um cenário de oferta abundante. Esses movimentos no mercado alimentício indicam uma possível estabilização após os picos de preços observados em anos anteriores, particularmente após a invasão da Rússia na Ucrânia.
As implicações dessa redução nos preços podem ser significativas para países em desenvolvimento, que dependem de importações alimentares. Com a expectativa de aumento na produção global de cereais, a FAO revisou para cima suas previsões, indicando um estoque recorde de 925,5 milhões de toneladas. Essa situação poderá influenciar as políticas de segurança alimentar em diversas regiões, especialmente na Ásia, onde a demanda por grãos continua alta.