Nos Estados Unidos, consumidores estão optando por pizzas menores e com menos acompanhamentos, uma mudança significativa nos padrões de consumo. Essa tendência é observada em pizzarias de diversas regiões, incluindo a Prima Pizza Kitchen em Somerville, Nova Jersey, onde o proprietário notou uma diminuição na variedade de itens pedidos, refletindo um cenário de pressão econômica sobre os consumidores.
Com o preço médio de uma pizza grande alcançando quase US$ 17, muitos clientes estão sendo forçados a reconsiderar suas compras. Além disso, a concorrência de outros estabelecimentos de comida, aliada à crescente adoção de hábitos alimentares mais saudáveis, está impactando as vendas. Redes como Pizza Hut e Papa John’s relatam quedas nas vendas e estão avaliando estratégias para reverter essa situação, incluindo promoções e descontos.
As pizzarias independentes também enfrentam desafios, embora algumas tenham conseguido manter suas vendas estáveis. A necessidade de adaptação a um mercado em mudança é clara, com proprietários buscando novas formas de atrair clientes, como promoções em redes sociais e ofertas em plataformas de entrega. A evolução no comportamento do consumidor sugere que a indústria de pizza precisará se reinventar para continuar relevante e lucrativa.