Guilherme Lemos, CEO do Grupo Rão, relembra como o negócio começou em uma cozinha improvisada em Botafogo, RJ, em 2013. O grupo, que inicialmente enfrentou dificuldades, hoje é referência em delivery, faturando R$ 220 milhões. A visão empreendedora de Lemos e seu irmão Henrique foi crucial para transformar a operação em um ecossistema multimarca com presença internacional.
A estratégia de democratizar o consumo de comida japonesa foi a base do sucesso do Grupo Rão, que se destacou em um mercado ainda em desenvolvimento. Com um modelo de operações focado em delivery, o grupo conseguiu escalar rapidamente, passando de uma única unidade para 20 marcas e mais de 200 unidades em 10 estados e Portugal. A formalização da Sushi Rão Holding foi um passo importante para profissionalizar a gestão e expandir a atuação da empresa.
Com planos de chegar a um IPO, o Grupo Rão visa alcançar um faturamento anual de meio bilhão de reais. A estrutura organizacional está agora consolidada, permitindo uma governança mais eficiente e uma estratégia de expansão internacional. A trajetória do grupo exemplifica a inovação no setor de alimentação e o potencial de crescimento no mercado brasileiro.