Em 11 de dezembro, o Governo de São Paulo apresentou a quarta rota temática, centrada na cachaça, na região do Noroeste Paulista. Os municípios de Catanduva, Mirassol, Penápolis e Santa Fé do Sul foram escolhidos para integrar as Rotas da Cachaça, destacando a importância cultural e histórica desse destilado que tem quase 500 anos. A iniciativa busca valorizar os produtores locais e proporcionar experiências autênticas aos visitantes.
O projeto é coordenado pela Casa Civil, com a colaboração de diversas secretarias, incluindo Turismo e Viagens, Agricultura e Abastecimento, Cultura e Economias Criativas, e Desenvolvimento Econômico. Entre os principais produtores estão o Engenho Santo Mário e o Dom Tapparo Engenho, que oferecem degustações e visitas guiadas, promovendo uma imersão na rica tradição da cachaça paulista. Esse circuito integra um total de oito rotas em 65 municípios, reforçando o turismo rural na região.
As Rotas da Cachaça são parte de uma estratégia mais ampla para impulsionar a economia criativa e o agronegócio no estado. São Paulo é responsável por 46% da produção nacional de cachaça e, segundo o Anuário da Cachaça 2025, houve um aumento de 5,9% nos registros de estabelecimentos produtores em 2024. Essa iniciativa não só celebra a tradição, mas também posiciona o estado como líder no mercado de cachaça no Brasil.