Um estudo realizado pelo Sindicato Nacional dos Auditores Fiscais Federais Agropecuários (Anffa Sindical) revelou que 53% das amostras de café torrado e moído analisadas em compras públicas no Paraná apresentaram fraudes. Essas irregularidades foram identificadas durante fiscalizações que resultaram na apreensão de aproximadamente 40 toneladas de café considerado irregular em 2025, um volume equivalente a cerca de 80 mil pacotes de 500 gramas.
As fraudes foram detectadas por meio de análises laboratoriais em produtos adquiridos por órgãos públicos, onde 186 coletas foram realizadas desde a implementação da Portaria SDA nº 570, em 2022. Do total de laudos concluídos, 89 amostras foram desclassificadas, revelando impurezas que ultrapassam em mais de 20 vezes o limite permitido. Essa situação é preocupante, considerando que os produtos são destinados a ambientes institucionais, dificultando a fiscalização das irregularidades.
O presidente da Anffa Sindical, Janus Pablo Macedo, ressaltou a importância da fiscalização para assegurar que os alimentos consumidos estejam de acordo com os padrões de qualidade. Além disso, ele enfatizou que a presença de contaminantes, como fungos, nas impurezas do café pode representar riscos à saúde do consumidor. Assim, a entidade continua a adotar estratégias para monitorar e apreender produtos com histórico de irregularidades, reforçando a necessidade de proteção dos recursos públicos e da saúde da população.