Uma pesquisa realizada por cientistas da Universidade de Birmingham, no Reino Unido, revelou que os flavonoides presentes no cacau podem beneficiar a saúde vascular, especialmente durante períodos de inatividade. O estudo, publicado no The Journal of Physiology, avaliou 40 homens jovens e mostrou que aqueles que consumiram uma bebida rica em flavonoides não apresentaram queda na função vascular, ao contrário do grupo que ingeriu uma versão com baixos níveis desses compostos.
Os flavonoides, conhecidos por suas propriedades antioxidantes, favorecem a saúde dos vasos sanguíneos ao aumentar a disponibilidade de óxido nítrico, essencial para a vasodilatação. Apesar dos resultados promissores, especialistas como a nutricionista Serena del Favero alertam que a ingestão de chocolate não é uma solução mágica contra os efeitos do sedentarismo, reforçando a importância de manter um estilo de vida ativo e fazer pausas regulares durante longos períodos sentados.
Além de chocolate, que deve ter acima de 70% de cacau para maximizar os benefícios, a pesquisa sugere a inclusão de outros alimentos ricos em flavonoides na dieta, como frutas vermelhas e chá-verde. Essa abordagem pode ser uma estratégia adicional para mitigar os danos causados pela inatividade, especialmente para aqueles que passam várias horas do dia em posição sedentária.