A Festa de Santa Bárbara é comemorada em Salvador no dia 4 de dezembro, dando início ao calendário de festas populares da cidade. Neste ano, o Pelourinho se enche de vermelho, cor que simboliza a celebração. A tradição, que começou no século XVII, foi idealizada por um casal de portugueses católicos, Francisco e Andressa Lago, que ergueram uma capela no bairro do Comércio e iniciaram as homenagens à santa.
Com o passar do tempo, a festa ganhou influência das religiões de matriz africana, especialmente em um contexto onde os africanos eram proibidos de cultuar seus orixás. A imagem de Santa Bárbara, associada a Iansã, ganhou destaque ao longo dos anos e, em 1980, foi doada à Irmandade de Nossa Senhora do Rosário dos Homens Pretos, que passou a organizar a festividade. O evento também é marcado por uma procissão que inclui o quartel do Corpo de Bombeiros, que adotou a santa como padroeira devido à sua associação com raios e tempestades.
O incêndio que danificou a capela em 1899 não comprometeu a imagem da santa, e as homenagens continuaram em outros locais da cidade. A festa, que passou a ter mais visibilidade nas últimas décadas, mistura elementos católicos e afro-brasileiros, refletindo a diversidade cultural de Salvador. Comidas típicas como acarajé e caruru completam essa celebração rica em história e espiritualidade.