Os vinhos do noroeste da Itália, particularmente os da região do Piemonte, são apontados como ideais para as noites frias de outono. Com a mudança de temperatura, os pratos que combinam sabores defumados e terrosos, como vegetais grelhados e ensopados, tornam-se populares, e os tintos do Piemonte se mostram uma excelente escolha para acompanhar essas refeições.
A região do Piemonte, cujo nome significa ‘ao pé da montanha’, é famosa por seus vinhos, que incluem estilos como Gavi di Gavi e moscato d’Asti. No entanto, são os vinhos tintos que atraem a atenção, com uma reputação internacional que contrasta com sua pequena participação na produção total da Itália. A busca por esses vinhos tem aumentado, refletindo-se em preços que podem ser mais altos devido à demanda.
Com a chegada do outono e o clima mais frio, a apreciação pelos vinhos do Piemonte tende a crescer. A combinação de sabores complexos e a tradição vinícola desta região fazem dela uma escolha sofisticada para os amantes de vinho, que buscam qualidade e um toque de elegância em suas refeições sazonais.