Os restaurantes indianos em Nova York, que desfrutavam de um crescimento significativo e reconhecimento internacional, agora enfrentam dificuldades devido a novas tarifas impostas pelo presidente Donald Trump sobre produtos indianos. Essas tarifas, que entraram em vigor recentemente, aumentam os custos de insumos essenciais, tornando a operação dos estabelecimentos mais desafiadora.
A imposição dessas tarifas ocorre em um momento em que a cena gastronômica indiana na cidade se consolidava como uma opção popular entre os nova-iorquinos. Com a elevação dos preços, muitos proprietários temem que a clientela diminua, impactando negativamente a diversidade e a oferta culinária que caracterizam a metrópole. A situação levanta preocupações sobre o futuro dos restaurantes que dependem de ingredientes importados para manter a autenticidade de seus pratos.
As implicações dessa política tarifária podem se estender além do setor de restaurantes, afetando a economia local e as relações comerciais entre os Estados Unidos e a Índia. Especialistas alertam que, se a situação não for revista, o impacto pode resultar em uma diminuição da oferta de pratos indianos e na perda de empregos no setor. O desdobramento desse cenário será monitorado de perto pelos envolvidos e pela comunidade gastronômica.