Pizzarias de São Paulo brilham em prêmio internacional de gastronomia

Gustavo Henrique Lima
Tempo: 1 min.

O renomado guia gastronômico Gambero Rosso realizou sua premiação anual em São Paulo, destacando quatro pizzarias da cidade. A Leggera Pizza Napoletana foi agraciada com três fatias, a maior distinção possível, enquanto a Soffio Pizzeria e Temperani Trattoria receberam duas fatias cada. A Unica Pizzeria também foi reconhecida, recebendo uma fatia.

A premiação faz parte do Top Italian Restaurants, que avalia estabelecimentos ao redor do mundo pela representação da culinária italiana. Durante o evento, também foi realizada uma feira de vinhos italianos, com a participação de vários produtores, muitos ainda sem importação oficial no Brasil. Este evento destaca a crescente popularidade dos vinhos italianos, que ocupam a quarta posição no mercado brasileiro.

A escolha das pizzarias premiadas destaca a preferência por pizzas napolitanas, conhecidas por sua massa de fermentação longa e uso de ingredientes importados, como farinha e tomates San Marzano. Este reconhecimento reforça a presença da culinária italiana em São Paulo e pode incentivar o aumento do turismo gastronômico na cidade.

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