O Mercado do Ver-o-Peso, localizado em Belém, é um ícone da gastronomia amazônica e um dos principais destinos turísticos da região. Com mais de duas mil pessoas visitando diariamente, o mercado é famoso pela variedade de pescados e frutos-do-mar que oferece, refletindo a riqueza da biodiversidade local. Especialistas, como Joana Martins, comentam sobre a singularidade dos sabores dos peixes, que variam conforme a mistura das águas do oceano e do rio Amazonas.
Entre as espécies mais procuradas estão a pescada-corvina, a dourada e o filhote, além de peixes menos conhecidos que contribuem para a preservação ambiental. O mercado promove práticas sustentáveis, incentivando a valorização de espécies menos comercializadas e a proteção do ecossistema através do manejo responsável. Os comerciantes locais, como Nilson e Manoel, têm décadas de experiência e mantêm viva a tradição do comércio de pescados, expressando otimismo durante a realização da COP30 na cidade.
As iniciativas do Ver-o-Peso não apenas ajudam a garantir a preservação das espécies, mas também oferecem alternativas de renda para os catadores de caranguejo, especialmente durante o período de defeso. Com a realização da COP30, espera-se que o movimento no mercado aumente, trazendo uma nova visibilidade para a rica cultura e gastronomia da Amazônia. O Ver-o-Peso se torna assim um símbolo da luta pela sustentabilidade e valorização dos recursos naturais da região.