O Lilibet’s, um novo restaurante em Londres, foi inaugurado em meados de setembro de 2025, trazendo uma proposta culinária inusitada. Localizado em um antigo prédio de escritórios, o espaço é decorado com lareiras de época, móveis florais e uma coleção de pinturas francesas do século XVIII, criando uma atmosfera que remete ao palácio de Versalhes. A criação é do chef Ross Shonhan, que já foi executivo do Nobu e é fundador da rede Bone Daddies.
O ambiente do Lilibet’s é uma fusão de estilos que impressiona os visitantes, com detalhes como vidro gravado e velas altas que complementam a decoração eclética. O restaurante é nomeado em homenagem à Rainha Elizabeth II, que nasceu neste local em 21 de abril de 1926, um detalhe que adiciona um toque histórico à experiência. O espaço tem atraído atenção pela sua ousadia estética e pela qualidade da cozinha.
Com essa nova adição ao cenário gastronômico de Londres, o Lilibet’s promete se tornar um ponto de encontro para aqueles que buscam uma experiência diferente e memorável na cidade. O sucesso do restaurante pode influenciar outras iniciativas de restaurantes que desejam combinar tradição e modernidade de forma criativa. A expectativa é que o local atraia tanto os moradores quanto os turistas em busca de uma refeição singular.