A Eslovênia, muitas vezes subestimada nas conversas sobre vinhos europeus, começa a atrair atenção com o lançamento do Chardonnay Ana, criado pelo enólogo Peter Gönc. O vinho, que representa a nova ambição do país, visa competir com renomadas regiões vinícolas, como a Borgonha, e se destaca por sua produção cuidadosa e limitada a apenas 2.000 garrafas. Essa iniciativa reflete um esforço para reconfigurar a imagem da Eslovênia no mercado internacional.
Gönc, um enólogo de quarta geração, tem se destacado por sua criatividade e inovação na vinificação, buscando elevar a qualidade dos vinhos eslovenos. O Ana é um resultado de dois anos de pesquisas e representa um projeto pessoal significativo para Gönc, além de ser uma afirmação da capacidade da Eslovênia de produzir vinhos clássicos e refinados. O receptivo positivo ao Ana, especialmente em mercados como o dos Estados Unidos, levanta discussões sobre o potencial da região vinícola de Štajerska.
Se o Ana alcançar o sucesso desejado, pode não apenas consolidar a reputação da Eslovênia como produtora de vinhos de qualidade, mas também abrir portas para uma nova era na viticultura do país. Com críticas elogiando suas características e potencial, o projeto de Gönc serve como um indicativo de que a Eslovênia está pronta para se firmar no cenário global, equilibrando tradição e inovação para conquistar novos mercados.